春卷皮1片，素火腿條10公克，九層塔絲8公克，麵粉少許，水少許
1.春卷皮用刀子切成長5公分、寬3公分的長方形狀備用。 2.將長方形的春卷皮平鋪在桌面上後，取1份素火腿條和少許的九層塔絲，一同放置在春卷皮上面，然後用手捲成約0.3公分寬口的圓柱狀，最後把麵粉和水攪拌均勻成為面煳後，用手沾取少許的面煳塗抹在封口處。 3.取一油鍋，把作法2的材料放進90℃的油鍋中油炸，直到呈現出金黃色即可取出。
