銀耳: 適量， 冰糖: 適量， 木瓜: 半個， 紅棗: 適量， 枸杞: 5個
1泡發銀耳。如果比較整的話差不多4、5朵就好，如果是銀耳碎的話就著量放，最後會煮的很爛，不用選用很大隻的銀耳。大概泡20分鐘就好。
2木瓜去皮去籽，切成小塊。
3煮銀耳。銀耳冷水下鍋，加冰糖，冰糖的量可根據對甜味的喜好酌量。大火煮沸，轉小火慢慢燉，燉至湯汁粘稠。
4放入木瓜和紅棗，中火煮10分鐘左右。這樣煮出來的棗還很甜，而且比較有嚼勁。如果喜歡綿軟一點的棗，就早放一點。
5最後撒入枸杞，關火。美味的木瓜冰糖銀耳羹就煮好了！