宮保雞丁

原料

花生: 克, 蔥: 根, 料酒: 勺, 花椒: 粒, 雞胸肉: 塊, 蚝油: , 辣椒醬:

步驟

1雞胸肉切丁用老抽加料酒腌制

2炒花生(最好帶皮的比較香 就用Kroger自產Spanish品種的花生

3撒花椒加兩勺辣椒醬(老乾媽is good)加一點蚝油和花生炒香(不要炒焦)

4加入雞胸肉接著炒

5一根香蔥一半放進去炒一半留著最後點綴   

小技巧

花生很香雞肉很鮮嫩!btw雞胸肉最好是剛買沒凍過的!


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