西蘭花: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 大蒜: 1-2瓣， 味極鮮: 1勺
1用刀將西蘭花沿莖切成小朵 用淡鹽水浸泡10分鐘左右再用清水沖乾淨備用
2鍋里倒入水 煮開後將西蘭花倒進去 往水裡加一點鹽和幾滴油 這樣可以讓西蘭花顏色更好看 變色之後就可以盛出了
3將蒜切成小沫沫 放進去 用鍋燒一點熱油 澆在蒜末上 加少許鹽 倒入適量味極鮮
4拌好後放涼就可以開吃咯～沒錯 這是一道涼菜
西蘭花表面容易有農藥不易洗凈 所以要先用淡鹽水浸泡