原料

高筋麵粉: 260g， 酵母: 3g， 黃油: 25g， 白砂糖: 30g， 牛奶: 115g， 鹽: 2g， 奶粉: 20g， 雞蛋: 1個小雞蛋（約40g）， 椰蓉（餡）: 60g， 黃油（餡）: 20g， 全蛋液(餡）: 30g， 糖粉（餡）: 40g， 奶粉（餡）: 15g

步驟

1備好食材

2把所以材料倒進面機，粉類先倒入在放入液體的，黃油切小塊或是一個融化了倒入

3把麵包機調整到揉面及進行第一次發酵到到比原來的面大2倍，

4此時製作液蓉餡：黃油融化，把所有餡的材料混合拌勻，分成6份待用

5麵包機發酵好的面拿出來揉到出手膜

6把揉好的麵糰分成6份等量

7每份包上椰蓉，包好

8用撖麵杖把包好椰蓉的麵糰撖成牛舌狀

9然後折起一邊

10另一邊對摺相疊

11從中間切上一個口，中間切通，注意上下不要切斷，

12把尖部反穿過去，凹下造型

13造型好後的放回烤箱繼續二次發酵，發酵時，烤箱溫度45度，底部放碗熱水，發酵好後的麵包表面刷層蛋液，入烤箱180度，烤15分鐘

14出爐的麵包