肋排: 1000g， 胡蘿蔔: 2根， 玉米: 2根， 鹽: 適量， 干辣椒: 2個， 白酒: 適量
1將排骨洗凈切成塊，加入白酒和鹽腌制2個小時，（老公喜歡白酒腌的，腌的久了入味一點）
2將腌制好的排骨用清水洗一遍，把蒸鍋的水燒開，將排骨放入焯一下，去除飛沫，撈出濾干
3大砂鍋準備好，放入3/4的水（等會放入排骨的話就滿了），干辣椒放進去（這樣做只會增添味道，不會辣），煮沸
4將排骨放入煮沸的水中，大火煮40分鐘，放入的胡蘿蔔段和玉米段，改成小火煮1小時，燜一下，
5滿屋子的香味！