菠蘿 2個: ， 熟米飯 （糯米） 適量: ， 青椒 紅椒 適量: ， 鮮蝦 碗豆 適量: ， 菠蘿丁:
1準備菠蘿 削掉外殼
2按自己喜歡的形狀切開 掏空切丁
3懦米先用水泡三小時以上 再蒸半小時
4若加碗豆戓蝦需要先焯水 剝殼去蝦線
5準備好喜歡的配菜
6依次將青紅椒，蝦仁，碗豆 菠蘿丁 在鍋里翻炒兩分鐘 待用
7一層米飯，一層配菜 最後別忘了淋上菠蘿汁
8蒸鍋里蒸10分鐘， 讓米飯和菠蘿汁充分融合
9新鮮出爐
10晚餐，哈哈。。。
我們做菠蘿飯的目的是為了嘗到菠蘿與米飯融合在一起的原滋原味。網上很多方子中都用到雞蛋，炒米飯，只是將菠蘿當成了容器，靜靜的理解是:那樣就成蛋炒飯了。所以本方子中省略了不需要將蒸好的米飯和雞蛋再次翻炒失去了該有的原味。（僅供參考）