山藥玉米番茄排骨湯

原料

排骨: 隨意, 山藥: 兩根, 番茄: 兩個, 水果玉米: 兩個, 生薑: 少許, 鹽: 少許

步驟

1先將排骨切成塊,用清水清洗上面的血絲。然後燉鍋里加入清水,放入排骨煮排骨。待排骨軟後撈起來放在一旁,重新倒入清水。

2將切成塊的玉米和排骨,還有切成絲的生薑,放入鍋中一起用小火煨一個半小時後左右。加入少許的鹽一起用小火煨。

3最後提前20分鐘左右加入番茄一起用小火煨半小時即可。

4吃得清淡的可以放少許的鹽。我放得比較少,所以最後味道剛好,非常棒。排骨、玉米、山藥都很軟和,湯也比較濃。

小技巧

1.除去煮排骨那一小段,其餘的都用小火慢慢的煨,慢慢的入味。 2.鹽一定要少許,才會吃得出其中的原汁原味。


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