魚: 一條， 鹽: 少許， 油: 少許， 孜然: 隨意， 黃瓜: 半根， 檸檬: 一片， 胡蘿蔔: 少許， 甜麵醬: 少許
1將黃金鯿清理乾淨，用廚房紙將魚身上多餘水分吸干，周身抹上鹽，稍作按摩（便於入味……）晾置一會兒，時間隨意
2（煎魚木圖，忘記拍了?）熱鍋內少許油少許油，真的不要多油！將魚放入鍋中，中火煎至兩面金黃，為了防止不熟，再換中小火蓋上鍋蓋繼續煎一會兒。（不用擔心糊了，又不是不可以揭蓋檢查！你覺得咧！）
3起鍋前，灑上少許孜然粉。當然，這也是根據自己的口味，你也可以撒五香粉，或者什麼都不撒也很好吃！
一定不要太多油，純屬浪費！在煎的過程中魚也會釋放出一些油的！