紅薯: 400g， 糯米粉: 80-150g（少些紅薯味重但散，我喜歡多一點像南瓜餅紅薯餅）， 涼水: 20g， 白糖: 30g（視紅薯甜度）， 玉米片: 250g
1紅薯洗凈蒸軟。抓或搗成泥，抓入糖和糯米粉，加水揉均勻。團成糰子。裡面可以團入紅豆餡、棗泥餡、琥珀桃仁等等。
2滾上玉米片。其實很難滾均勻，所以我是一顆顆像鑲指甲水鑽似的貼上的，見縫還側著嵌進去！密密麻麻的，越多越好，脆。
3鍋中油炸至金黃約2分鐘。（另外健康點可以盤子裡倒點油滾一下/刷一下，入烤箱或空氣炸鍋預熱200度後製作15分鐘即可，個人感覺比油炸的還好吃。）
4熱著吃最好吃，小心裏面燙，羊年快樂