原料

三黃雞: 半隻， 姜: 2片切碎， 蒜: 兩瓣， 料酒: 一小勺， 鹽: 適量， 辣椒油: 50克， 花椒麵: 適量

步驟

1先把雞放鍋里煮，煮的時候放姜，料酒。

2把煮好的雞放在冷開水裡面過濾一下，等雞完全冷以後，再宰成一小塊裝盤。

3然後把所有作料調好，淋在雞上，撒上蔥花。