原料

大蝦: ， 青紅椒、洋蔥: ， 香橙: ， 白鬍椒、料酒、鹽、油: ， 白鬍椒、料酒、鹽: ， 蔥姜:

步驟

1所有食材洗凈，切塊；

2國內放入少許油，放入蔥姜、大蝦翻炒，加入白鬍椒、料酒蓋蓋悶半分鐘；

3加入黑醋、少量清水；

4把剩下所有食材一起倒入翻炒均勻，蓋蓋悶2分鐘左右；

5直至湯汁收到粘稠，關火調入鹽即可。

小技巧

1. 這裡橙子的作用是為了提香，同時中和醋的酸味。也可以用蜂蜜替代。