南瓜: 140g或1/2個， 雞肉餡: 60g， 水: 130cc， 砂糖: 1大勺， 料酒: 1大勺， 日式醬油: 2小勺， 澱粉: 小勺， 鹽: 適量
1這道菜的材料；左上起鹽，砂糖，料酒2種，醬油。左下起南瓜，肉餡，水，澱粉。
2不加油，用不粘鍋直接炒肉餡，中火。
3肉餡快熟之後分到兩邊，中間加入南瓜，南瓜底朝下。
4這個時候，先加入水130cc，糖，酒各1大勺。
5煮沸以後轉小火煮4分鐘。4分鐘以後加入醬油2小勺。接著煮5分鐘左右。
6南瓜變軟以後加水溶澱粉。水溶澱粉要貼鍋邊澆在湯里不是南瓜上。
7最後關火。擺盤！
醬油使用的是日本醬油，海鮮醬油應該可以替代。注意使用的量，不要過多也不要過少，而且加入的步驟也是有其原因的，請按照以上的步驟完成，一定會好吃滴！