豬肉: 克， 鹽: 適量， 糖: 克， 白酒: 適量， 胡椒粉: 適量， 姜: 片， 醬油: 適量， 蔥花:
1豬肉去皮，肥瘦二八分
2肉切成小塊或者切成片，放入調料拌均，腌制一晚上，第二天早上開始灌制！
3網上買的腸衣，說是能灌十斤肉，還真是能灌十斤肉！買好的腸衣非常乾淨好用！
4本人不喜歡肥肉，只放了一點點，看上去肥肉也不少，不過是我能接受的範圍！
5灌好後，掛起來放到通風的地方晾制就OK了！