阿膠粉(同仁堂產,打粉): 100g, 山東即墨老酒: 100g, 紅棗: 100g, 核桃仁: 100g, 黑芝麻(熟): 100g, 枸杞: 20g
1備料,主要說一下黑芝麻,我買的是生的黑芝麻,水洗,平底鍋加熱(微熱),用小漏勺盛入,小火加熱,並翻炒,至芝麻水分蒸發,放入包餃子用的木板簸萁,至於暖氣上,使之徹底干透,待用。
2阿膠粉稱重,加入黃酒,浸泡一夜
3把阿膠用黃酒浸泡一夜熬,大火熬30分鐘,小火熬一小時,放棗熬30分鐘,再放核桃,熬10分鐘,放枸杞,最後放黑芝麻,一定最後放,因為放完黑芝麻後,就很難翻動了。在熬制過程中一定要不斷的攪拌翻動,否則會粘鍋。在熬制過程中一定要不斷的攪拌翻動,否則會粘鍋。在熬制過程中一定要不斷的攪拌翻動,否則會粘鍋(重要的事情說三遍哦!) 盛出放入容器,待涼透後取出切片,每天早上空腹吃一片,日久天長好處太多了,你懂的。 第一次發,就到這裡了?