原料
龍利魚: 240g， 內脂豆腐: 400g， 西紅柿（中等）: 一個， 白菜: 少許， 番茄醬: 一湯匙， 黑胡椒: ， 鹽: ， 蔥: ， 姜:
步驟
1龍利魚化凍，西紅柿洗乾淨，，內脂豆腐倒在盤裡控水，蔥姜切絲
2龍利魚切小塊，加少許鹽，黑胡椒，蔥絲薑絲腌制30分鐘
3西紅柿劃十字，放到熱水裡燙掉皮，切成小塊。邊燙的時候邊祈禱西紅柿原諒我用這麼殘忍的手法給它脫外套ಥ_ಥ
4內脂豆腐切小塊，控掉盤子裡的水分，備用。
5龍利魚焯水，變色後撈出來備用。
6熱鍋冷油，下少許薑絲翻炒出香味。
7下西紅柿炒制。
8加一湯匙量的番茄醬。番茄醬愛好者請隨意
9加少許水，豆腐輕輕滑入。當然，自由派請隨意發揮。
10白菜撕成小塊加入，煮開後加入之前焯好的龍利魚塊，再煮3分鐘左右吧，依個人口味加入少許鹽，雞精。我個人只加了鹽，覺得夠鮮了。
11出鍋後撒少許蔥花，拍照。
12因為最近胃不舒服，把米飯換成了麵包。麵包的話推薦蒜香法棍，或者全麥，跟我一樣買不到以上兩種的倒霉蛋兒們，這裡推薦普通黃油麵包ಠ_ಠ
小技巧
內脂豆腐的話是我個人喜好，也可以換成老豆腐，白菜的話也是我個人喜好，你們做的時候也可以像大神們那樣放金針菇。 加水時候不用加太多，剛剛沒過西紅柿就好，如果加太多水最後可以用澱粉水勾個芡，這樣看起來不會湯湯水水的。
