原料

豬肋排: ， 醬油: ， 蚝油: ， 黑胡椒: ， 鮑魚汁: ， 孜然粉: ， 玉米油:

步驟

1準備好各種材料，豬肋排大約3斤的量，分成六大塊（比較大塊吃起來較爽），瀝干。其次準備好各種配料，配料我再次也不一一稱重了，做這個不比烘培，沒有那麼大的講究，完全可以根據自己的喜好調節口味。

2豬肋排用醬油、蚝油、黑胡椒、玉米油腌制大約1個小時以上。

3取出烤盤，放入油紙，將腌制好的豬肋排依次擺放上去。

4烤箱220度預熱，將豬肋骨放進烤箱，上下火220度烤15分鐘，後取出刷鮑魚汁及孜然粉，換一張新的油紙，將豬肋排翻面再放入烤箱，上下火220度烤20分鐘，期間可取出烤盤再將豬肋排翻面，使色彩更加均勻。

5非常簡單家常快速的做法，而且非常好吃。