原料

苦瓜: 300g， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量

步驟

1食材︱苦瓜、雞蛋。

2雞蛋加適量鹽打散，苦瓜切片。

3雞蛋入油鍋翻炒。

4蛋液凝固時放入苦瓜。

5翻炒至瓜片油亮時即可。