豬肉: 500g， 青椒: 300g， 姜: 少許， 蒜: 少許， 油: 少許， 澱粉: 少許， 鹽: 少許， 料酒: 少許
1青椒切絲
2瘦肉切成片或者細絲
3加入少許鹽，料酒，澱粉拌勻，浸泡15分鐘！
4蔥，姜切成沫
5先起油鍋，青椒先爆炒
6撈起青椒，把肉絲放入油鍋爆炒，至八成熟，再放入青椒，加入適量鹽，少許水，繼續翻炒，收干起鍋即可！
