原料

肥牛: 一袋， 金針菇: 一把， 魔芋結: 一盒， 泡菜: 一小碟， 黃燈籠椒: 2勺， 蒜頭: 5個， 青紅尖椒: 若干

步驟

1金針菇焯水撈出過冷水，瀝干鋪盤底待用

2肥牛也過水焯一下（不要太久半分鐘差不多）將焯熟的肥牛鋪在金針菇的上面。

3鍋內倒入油燒熱放入蒜、小米辣煸炒，放入韓國泡菜翻炒出香味，沿鍋邊烹入黃酒後加入適量的清水。煮開加入魔芋結燒一下後過篩，湯內加入鹽、雞精、白砂糖調味。出鍋前放入白醋。

4青紅指椒切小圈圈鋪在肥牛上面做裝飾，最後淋上酸湯即可。