青椒: 1隻, 雞小胸肉: 1塊, 土雞蛋: 2個, 鹽: 一點點, 黑胡椒: 一點點, 蔥: 適量
1雞胸肉加蔥剁碎,剁成泥狀,打入雞蛋打勻,加鹽,加黑胡椒繼續打勻。
2青椒切成圈狀。
3熱平底鍋,倒少量油,先將青椒兩面煎一下,再將1倒入青椒圈,兩面煎熟即可
小火煎蛋,用筷子戳破,裡面凝固了就可以出鍋了。