原料

主料：糯米500克 配料：雞蛋絲、火腿腸、鹹菜、蔥花。

步驟

1． 糯米洗凈浸泡一晚備用。雞蛋絲、火腿腸、鹹菜、蔥花切好備用。 2． 浸泡好的糯米瀝去水分，放到籠屜內。 3． 鍋內放入水，放上籠屜大火蒸煮熟透約30分鐘即可。 4． 將保鮮膜剪好平放桌上，放上糯米飯平放，然後放上適量的雞蛋絲、火腿腸、鹹菜、蔥花。 5． 托住保鮮膜將飯糰包緊即可。