菠菜: 5-6顆， 雞蛋: 1-2個， 麵粉: 2大少， 配菜: 方腿，黃瓜，胡蘿蔔，西葫蘆....， 調味料: 鹽糖適量（從來不管用量，全憑感覺）
1菠菜洗凈，切段，焯水後榨汁
2榨完的菠菜汁中加入1-2個雞蛋，麵粉兩大勺（湯勺），加一點冷水（菠菜汁足夠就不用加水了），鹽和糖適量，一起攪拌吧，程度到撈起來麵糊能流下來
3平底鍋熱一下，加一點點油刷在鍋底，攤上麵餅，成型固定後換面。
4配菜的哈自己喜歡吧，我用了西葫蘆絲，胡蘿蔔絲，方腿絲，胡蘿蔔和西葫蘆都是用鹽腌制一下後去水，稍微煸炒一下下。
5卷餅起來吃吧！好吃好吃好好吃哦！！！