羊肉: 300克， 洋蔥: 半隻， 胡蘿蔔: 半條， 大米: 適量， 蔥花: 適量， 孜然粉: 適量， 香菜: 適量
1胡蘿蔔切粒，洋蔥切粒，羊腿切小碎粒
2熱油鍋放少許薑絲爆香，倒入羊肉翻炒至變色後盛起
3就著炒羊肉的鍋倒入洋蔥粒和胡蘿蔔粒翻炒到微微軟
4將炒過的羊肉倒進去加鹽，醬油適量，再翻炒均勻
5米淘完後加入比平時做飯稍微少一點的水，並將水和米一起倒入炒洋蔥羊肉的鍋中，將兩者混合好後倒入電飯鍋中，按煮飯
6飯跳後撒入適量的孜然粉，蔥粒和香菜粒
7拌均後開吃！
洋蔥我用了白和紫兩種，覺得這樣搭配味道比較甜。如果要加土豆，可以切粒後在步驟二中加入。 煮飯的水要稍微少點，這樣煮出來的飯比較粒粒分眀。