香煎無油岩鹽三文魚

原料

三文魚: 200g, 檸檬: 一片, 玫瑰岩鹽(普通鹽也可以): 少許

步驟

1三文魚切1cm左右的厚片,吸干水。

2不粘鍋燒熱,用中小火直接煎,三文魚能自己出油。如果鍋達不到不粘,那就用橄欖油在魚片上塗一層再煎。煎至兩面金黃即可。

3撒上玫瑰岩鹽(或者普通食鹽),擠上幾滴檸檬汁,OK!美味又簡單~

小技巧

本人怕膩,滴上檸檬汁會格外清爽,還會增加清香的味道~


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