去皮雞腿肉: 兩隻， 千葉豆腐: ， 冰箱剩餘各類青菜: ， 大棗: ， 枸杞: 一小把， 蔥姜蒜: 愛多少放多少
1先將雞腿肉切塊，過三次流水清洗至沒有血水；青菜洗凈切成喜歡的樣子；姜切塊，蔥蒜切末；枸杞過清水洗凈。
2姜蒜爆香加雞腿肉炒，把雞腿肉出的汁水炒干，倒入開水，煮開加入生抽、鹽調味成湯底。
3放入枸杞大棗
4煮開後加入各類青菜悶煮，青菜鍋就好了
炒肉的過程中將水炒干可以防止煮的時候有血水，偷懶了