麻辣曲蘿蔔菜

原料

已經腌漬好的蘿蔔乾一隻: , 蔥段: , 干辣椒: , 花椒: , 味極鮮醬油: , 醋: , 白糖: 少許, 花生油:

步驟

1將腌漬好的蘿蔔乾泡上一段時間,這個要把握好尺度,時間太長蘿蔔失去了脆度,不好吃

2洗凈,切成2毫米的薄片待用

3將干辣椒切斷、花椒少許放在碗里

4花生油用鍋熱到高溫,放到花椒、辣椒碗里,現靠的花椒(辣椒)油就是香

5倒少許味極鮮醬油、白糖、醋。還有辣椒(花椒)油,蔥段少許,攪拌均勻

6曲蘿蔔菜,脆脆的,辣辣的,咸鮮可口,極下飯的咧


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