香椿: 適量， 雞蛋: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量
1準備好香椿
2把嫩芽摘好洗乾淨
3切碎，最好用開水焯一下，我手懶這一步省了
4加入雞蛋和鹽拌勻
5鍋內放油，熱後放入拌好的香椿雞蛋炒熟即可
6可以吃了
就和炒韭菜雞蛋一樣油不能太少