原料

榛子: 2/3 cup（110g）， 芝麻: 1/2 cup（80g）， 香菜籽（胡荽子）: 2 tablespoons， 小茴香籽（蒔蘿子）: 2 tablespoons， 現磨黑胡椒: 2 tablespoons， 海鹽: 1 teaspoon

步驟

1將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。 將榛子（ps：如果將烤麵包將黑胡椒替換成杏仁，可以榛子一同烘烤）放在烤盤上烘烤約5分鐘，或聞到香氣。 把堅果從烤箱取出，倒在茶巾上。 將毛巾摺疊覆蓋在香料上，並大力擦去以除去外殼。 放在一邊冷卻

2在中等溫度的干煎鍋中，翻炒芝麻，直至淺棕色。 完成後倒入碗中。香菜籽和小茴香籽翻炒（不斷搖晃使受熱均勻）直至開始開裂聞到香氣。放入料理機，磨碎後，倒入放芝麻的碗里，然後將堅果類放入料理機打碎，完成後，混合所有材料。

3ps：不想太麻煩的話，把堅果類、小茴香籽、香菜籽和芝麻放平底鍋炒過後用150度烘烤大概10-15分鐘，烘烤完畢，放入料理機加海鹽磨碎。（如喜歡大顆粒層次的口感，可用研磨缽搗碎）