牛腩: 500g， 番茄: 3個， 蒜: 3瓣， 姜: 若干片， 大蔥: 2節， 花椒: 10粒， 八角: 1個， 料酒: 1勺， 生抽: 2勺， 鹽: 少許
1牛腩解凍後過水
2鍋燒熱把蔥姜蒜花椒大料放進去煸熱，然後把牛腩放入鍋里炒，然後加水漫過牛腩，大火水滾後小火煮50分鐘
3另起鍋煸好番茄，出油後加小半碗水，小火煮20分鐘後，和牛腩混合再煮30分鐘起鍋