冬筍燒香菇

原料

香菇: , 冬筍:

步驟

1起油鍋 煸香薑片

2放入香菇翻炒

3待出香味,加入焯過水的冬筍。加水,生抽,冰糖,素蚝油,拌勻。小火燜煮半小時以上

4我用的是福建龍岩的珍珠菇,泡發以後先吊了一鍋高湯。菇香依然濃厚,品質不錯

5香菇泡發洗凈燉煮1小時以上,既成素高湯。吃的時候直接放入各種蔬菜煮熟就行,略加鹽,極鮮美


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