豬肉: 600g， 冬筍: 500g
1豬肉剁成肉茸
2冬筍剝殼在開水裡汆熟
3剁碎
4加肉末一起剁
5加蔥，姜
6加二個雞蛋拌勻，再加鹽，生抽若干。分量參考平時做菜用量。
7做成丸子
8鍋里油燒熱放丸子進去炸，外表微焦盛起來，等全部炸好，放鍋里加少許老抽、生抽、糖、熱水一起煮，大火燒開，小火收汁即可。
9香噴噴的筍餅做好了