原料

湯圓粉250克、（也可以買現成的小湯圓沒有心子的）白糖、蛋黃1個、麵粉、麵包糠

步驟

1、湯圓粉，放入糖用溫熱水揉成團，再分成小劑子，再把小劑子搓成小湯圓。 2、雞蛋黃打散攪勻，再把麵粉放進攪均勻，把小湯圓沾滿蛋糊，再裹一成麵包糠。 3、熱油鍋5成熱時把湯圓放入小火炸開花即可。可以放些芝麻。 4、炸湯圓時要用小火，慢慢的，不要急哈，炸開花時，油要炮出來，注意燙到哈。