鮮麵條: 根據食量準備， 黃瓜: 2根， 蒜末: 若干， 綠豆芽: 若干， 香菜: 少量， 花生豆: 若干
1花生用少量熱油炒熟香變色。
2麵條煮好放入提前晾好的涼白開中（儘量避免生水沖洗，減少病菌）
3豆芽過水備用，黃瓜切絲備用。
4小料：1、生抽+糖+蒜末+少醋+香油拌勻 2、芝麻醬加水調稀
5麵條入碗，上蓋黃瓜絲、豆芽、香菜、花生豆，澆上醬料及芝麻醬拌勻即可。
喜好吃辣的朋友可以做個油潑辣椒油～