大土豆: 1個， 老抽: 15g， 蒜粒: 3-4粒， 鹽: 適量， 蔥花: 適量
11、土豆去皮擦絲。
22、用冷水泡土豆絲。
33、不粘鍋里倒入適量油燒熱。
44、倒入瀝干水分的土豆絲充分翻炒。
55、倒入老抽翻炒均勻。
66、加鹽調味。
77、放入蒜碎，翻炒均勻即可出鍋。
88、裝盤，用蔥花裝飾。
