原料
豆渣: 250g， 雞蛋: 2隻， 麵粉: 一飯勺， 白糖: 一湯匙
步驟
1豆渣和麵粉，白糖混合後打入雞蛋攪拌均勻
2平底鍋加熱後倒入少許油，轉動平底鍋使油均勻鋪在鍋底，轉小火後用稀飯勺將1中的豆渣糊舀進平底鍋，稍微修飾一下使之成有一定厚度的圓餅形狀。（我家平底鍋一次能放3個餅）
3不一會就聞見了香味，擔心火太大把餅燒糊所以我關上火熄了大概一分鐘又重新開火。判斷能不能翻面的標準是拿起鍋搖動一下，如果麵餅滑動了就可以翻面了，如果還粘在原地就再煎一會，但一定要小火，不然容易煎糊
4翻面後繼續煎，同樣等麵餅可以滑動了基本上就算好了可以起鍋了
