原料

低粉: 160g， 黃油: 75克， 雞蛋: 30g， 糖粉: 50g， 草莓果醬: 適量

步驟

1黃油加糖打發淡黃色羽毛狀。

2分次加入蛋液，每次蛋液要充分融入黃油中才加第二次。

3篩入低粉。

4麵糰不要過分揉，跟黃油揉合到一起，沒有白色的麵粉看到即可，放入冰箱裡冷藏30分鐘。

5冷藏後拿出麵糰，用擀麵杖擀成薄片，再用花朵模具蓋出一個一個小花。其中要留一半花中間挖出空心。

6烤箱180度預熱。預熱完成後放入，上下火，180度10分鐘即可。烤的時候注意觀察，一旦底色較深，馬上調下火到較低溫度，比如150度這樣，免得底部烤糊。10分鐘完成後，不要馬上出烤箱。燜10分鐘再拿出來。

7拿出來後，把底部塗上草莓，蓋上空心的另一半。合上。美貌的花朵餅乾就做好了。抱歉全程忘記拍圖了。只有一個成品照片。請大家將就看吧。特簡單。