原料

豆腐: 一塊， 水澱粉: 50克， 豆瓣醬: 4勺， 鹽: 10克， 干辣椒: 5、6個， 肉末: 稍微多一點點， 油: 平時炒菜的用量， 蔥，姜，蒜容: 不多不少剛剛好， 蔥: 一根

步驟

1先在鍋中放油，接下來放干辣椒，然後聞到香味放蔥姜蒜容，然後再放肉末，肉末變點顏色再放豆瓣醬。然後翻炒。

2放點水在鍋中煮開後再放入豆腐。豆腐煮軟和就可以出鍋了。

3最後在麻婆豆腐平面放䓤。就完成了。