雞蛋: 2個， 小白菜: 1把， 番茄: 1個， 掛麵: 適量， 鹽: 適量
1先把番茄切小塊， 雞蛋打散，小白菜清洗乾淨備用
2鍋中倒入少量油 ，放入番茄，小炒後加入適量開水
3水開以後放入掛麵
4面煮9分熟。倒入打散的雞蛋和小白菜，並放入適量鹽
5煮3分鐘即可出鍋