原料

大閘蟹: ， 紫蘇葉: ， 姜.醋.生抽:

步驟

1大閘蟹洗乾淨

2姜洗凈切片，紫蘇葉洗凈

3將姜和紫蘇葉放入蒸鍋，放入大閘蟹，蒸上10多分鐘即可

4姜切碎放生抽一點，醋適量混合成蘸料

5蒸好的大閘蟹取出開吃，就放一隻顯擺一下了，呵呵

小技巧

現在大閘蟹正是膏滿的時候，蒸時最好蟹的肚子朝上，要不蟹黃會流出來就可惜了