花生: 350， 糖: 160， 水: 60
1花生洗乾淨後放入烤箱，160度的溫度，烤大約25分鐘左右(看其他美食家的介紹是20分鐘，可是不知道是花生的大小還是什麼，我自己是將近25分鐘，再放在烤箱裡面用餘溫烘烤5分鐘)後，放著待涼
2準備白砂糖
3水和糖一同放鍋里煮
4將糖煮到融成糖水，鍋里起白色的泡泡，可將烤好的花生倒入糖水中
5花生倒入鍋後不停的翻炒，直至出現白色糖花。(這個過程有點費時間，不要泄氣哦)
6花生翻炒到出現糖花後倒出，放涼，等到花生完全涼後，放入密封瓶裡面保存。
如何斷定花生是否烤熟了，烤熟了的花生在烤盤裡面的聲音特別脆，跟含有水分下去烤時的聲音完全不一樣。花生皮的顏色也變深很多。 其實這也是我第一次做這道菜，我覺得不難，按照一個個步驟來做，很容易成功的一道零食。