原料

蛋糕部分: ， 低筋麵粉: 85克， 可可粉: 15克， 泡打粉: 3克， 黃油: 65克， 木糖醇（沒有可以用細砂糖）: 50克， 雞蛋: 一個， 淡奶油: 60克， 裝飾部分: ， 淡奶油: 100克， 奶油奶酪: 75克， 奧利奧: 適量， 糖粉: 25克， 檸檬汁: 適量

步驟

1泡打粉、可可粉、低筋麵粉混合過篩。

2黃油和糖用打蛋器充分打發。

3分次加入雞蛋液，並且充分打發。

4分成兩次加入淡奶油和過篩好的混合粉，並且用刮刀從分攪拌，我用的是打蛋器。

5混合好的裝入裝裱袋，均勻的擠在已經鋪好的紙模上。放入預熱175度左右的烤箱，烤25分鐘。

6將淡奶油和糖粉混合打發好，放入冰箱。

7奶油奶酪打發至順滑，然後取出冰箱的打發好淡奶油。

8將打發好的奶油奶酪倒入打發好的淡奶油，混合打分，裝入裱花袋。

9取出蛋糕放涼後擠上奶油，然後裝上奧利奧擺出造型。