青椒: ， 雞胸肉: ， 榨菜片: ， 冰糖: ， 老抽: ， 生抽: ， 料酒: ， 澱粉:
1雞胸肉切塊/片，用一點白糖、料酒、生抽和澱粉腌制以下。
2青椒切塊，待用。備好榨菜，自用的是烏江袋裝的榨菜片。
3老抽、生抽（大約1：3）然後加水和澱粉調成芡汁
4鍋內放油（可以放多一點第五步也能用），把青椒爆香，盛出待用。
5雞肉加一大勺拌勻，入鍋炒散，加兩三顆冰糖，融化後加入榨菜片翻炒。
6加入第3步的芡汁
7湯汁收了一些的時候便可加入青椒，拌勻即可，不需加鹽！！！