原料

土豆: 一隻大的， 胡蘿蔔: 一隻， 青椒: 1隻， 蒜: 3個， 洋蔥: 半個， 蔥: 若干， 雞胸: 半個， 咖喱塊: 兩塊， 牛奶: 兩勺， 玉米澱粉: 若干， 胡椒: 若干

步驟

1準備好食材，洗凈。

2雞胸肉切成2厘米小塊，倒點兒料酒、醬油，並均勻拌入玉米澱粉、黑胡椒、鹽。

3蔥蒜以及蔬菜切塊。1.5-2cm。

4熱油，倒入蔥蒜炒香。

5倒入雞肉，炒白。

6倒入土豆、紅蘿蔔、洋蔥。

7加水沒過，蓋鍋蓋小火煮5分鐘。（圖中水加得略少，多點兒更好）

8加入百夢多咖喱兩塊。

9加入兩勺牛奶，增香。

10大火收湯，最後按口味或可加入少許鹽。（圖中略干，建議多留些水分）

11裝盤嘍。

小技巧

1.咖喱塊不要早放，因為放入之後會迅速干鍋。最好等食物都已熟透，最後收湯之前放入。 2.好夢多咖喱塊已有鹹味，如口味不重，或可不放鹽了。 3.我用的是2號辣度，但基本不怎麼辣。愛吃辣的建議另放辣椒。