牛腱: ， 八角: ， 桂皮: ， 花椒: ， 南姜: ， 老抽: ， 鹽: ， 食用油: ， 芝麻: ， 牛肉高湯:
1用錘子將牛腱子打松
2將牛肉高湯煮沸，放入八角，桂皮，花椒和南姜，倒入適量老抽，食用油，放入鹽。
3放入牛腱子，高壓鍋，中火20分鐘即可。撈起，晾乾，切片，撒上芝麻，開吃！
牛肉片差不多3毫米就是最佳的厚度，口感棒棒噠！
