味淋: 一小勺， 醬油: 一小勺（看個人口味添減）， 干辣椒: 2根， 蘑菇（可省）: 一把， 香蔥: 切段放鍋里，切碎裝飾， 薑片: 2片， 澱粉（勾芡）: 一小勺
1芋頭切滾刀塊，蝦仁煮熟，去殼去尾去嚇線；蘑菇切小塊。
2味增，味淋，醬油加少量水調開。
3所有主料放入砂鍋，放入干辣椒，薑片，蔥段，味增汁，一杯水。
4大火燒開後，轉小火燉30分鐘，打開蓋子，水應該差不多收乾了一半多，調入澱粉水勾芡。
5蔥切碎，灑在頂上，吃吧～喜歡辣的可以煮熟後可以加入老乾媽辣椒醬等等