蘿蔔乾: ， 花生: ， 八角: ， 薑蓉: ， 香菜: ， 香油: ， 鹽: ， 生抽: ， 紅辣椒: ， 炒香白芝麻: ， 雞精:
1提前一天晚上泡好花生和蘿蔔乾，第二天早上就可以處理了；
2把花生，八角加入適量清水下鍋，並加鹽調味，煮約8-15分鐘至花生熟了； 然後瀝干水放涼備用； （喜歡花生脆的就縮短煮的時間，喜歡粉透一點的就多煮會）
3煮花生的時候我們把蘿蔔撈起來，過凈，瀝干，切成丁；
4姜洗凈磨成薑蓉，加入碗中，並加入少許的鹽，生抽，香油，雞粉和炒香的芝麻拌勻；
5並準備香菜段和辣椒；
6把花生和蘿蔔乾都裝進一個大盆中； 然後把4中調好的薑蓉汁倒入，拌均勻，放置15分鐘左右至入味；
7食用前再拌入香菜段和辣椒，拌勻即可！
這個蘿蔔乾不是腌漬的蘿蔔乾，完全是原味的，只是曬之前用鹽出過水然後就曬乾的，風味很好，蘿蔔味濃！ 另外，也可以加入香醋一起拌，但加了醋，就要適量加一點白糖，這樣味道更好！