鯽魚（儘量中等大小）: 2條， 海天蒸魚豉油: 半瓶， 小米椒: 數顆（能吃辣多放）， 香菜: 數顆（喜歡吃多放）， 蔥: 數顆（喜歡吃多放）
1把魚洗乾淨、在魚身上劃幾刀、比較容易熟容易入味
2香菜、蔥切段儘量小一點、小米椒也切小一點、能吃辣可以多放一點
3把香菜小米椒還有蔥在盆底鋪一層、不要用完你準備的小米椒香菜和蔥花
4魚蒸好後直接裝盆、放在事先鋪好的小米椒還有香菜和蔥上面、然後在魚身上再鋪一層香菜小米椒和蔥
5最後一步倒蒸魚豉油、儘量淋在魚身上、大概半瓶就可以（按照自己口味添加、整個過程不需要鹽）
整個過程不需要鹽、放鹽會咸、整道菜有點微微甜的味道、很好吃！！！！！