蓮藕: 一節， 醋: 兩勺， 老抽: 一勺， 郫縣碎豆瓣: 一勺， 蒜: 一瓣， 糖: 兩勺， 紅苕澱粉: 一小爪
1蓮藕一節洗凈、切成丁、再多洗幾道！用開水泡、然後瀝干
2將糖醋汁對好、紅苕澱粉放入適量水成水澱粉
3鍋里放入油、燒熱後再放入豆瓣和碎蒜、炒香！一次放入瀝乾的蓮藕！
4將糖醋汁到進去翻炒、再倒入水澱粉炒一下就可以啦
5起鍋、加點蔥、又香又好看
蓮藕要多洗、切了再洗！才能洗乾淨！