原料

砂糖: 40克一半奶油里一半千層皮里， 雞蛋: 2個正常大小的， 牛奶: 250克， 奶油: 看心情， 黃油: 15克， 蛋糕粉: 80克， 榴槤: 看心情

步驟

1蛋勒個蛋~都認識

2加20g糖進去攪勻~

3牛奶倒進去攪勻~

4融化的黃油也倒進去攪和攪和~容易出現水油分離，最好黃油降一點溫但別凝固的時候加進去

5蛋糕粉。。咳咳，正常要過篩，但我沒有，因為我懶~為什麼呢？因為麵糊還是要過篩的

6攪勻~其實還是有很多顆粒的，但是過篩後的麵糊很細膩有木有~

7鍋子用的麥飯石的，的確是不沾不沾的~但是建議還是弄個方的，圓的不適合做盒子~

8買鍋時送了這個麼東西，個人覺得不好用放棄了~看個人喜好~麵糊一勺進鍋，使勁晃呀晃鋪平整個鍋底~

9千層皮出現了~越薄越好，我比較手生，還是略厚~

10鍋里的皮起了小氣泡就是好了~滋滋聲沒有的時候倒出來就行，晾晾~中間放不放油紙看心情，我沒放，反正沒沾~

11打奶油~砂糖分三次放進去打發~忘記拍照了~有清晰紋路就可以停了，奶油冷藏後會硬實一點，不用打太硬，口感不好

12裁好千層皮盒子底部鋪一層~我用了模具，比較方便~然後再擠一層奶油

13擠一層榴槤糊~

14再來一層奶油~一層皮一層奶油一層榴槤~到盒子滿為止

15搞定收工~

小技巧

榴槤用一檔攪差不多碎就行~280毫升盒子做了3個~因為奶油不夠了? 打奶油的時候加朗姆酒或者白醋都行，我是用白醋涮了盆子，比較好打發~